ボーヌに着いた次の日にはヨーロッパ最大級の食品見本市「Sirha」を観にリヨンに向かいました。2年に1回開催される料理人のオリンピック「Bocuse d'or」(ボキューズ・ドール)もここで行われます。 会場はすでに多くの人で大盛り上がり。 まずは調理器具の…
朝にパリを発って、ブルゴーニュのボーヌに向かいました。 借りる部屋に案内して頂いて部屋を整理して、夜はブルゴーニュの友人達と「Le Comtoir des Tontons」に行ってきました。 まずはシャンパンで乾杯。 「Jacques Lassaigne millesime 2004」 ワインリ…
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